Indonetwork, Minuman – Resep teh bunga telang kini banyak dicari masyarakat. Hal tersebut karena bunga telang memiliki khasiat bermanfaat untuk tubuh. Salah satunya untuk meningkatkan kekebalan tubuh hingga mengontrol diabetes.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba seduhan bunga telang, selengkapnya berikut ini resep dan cara membuat bunga telang yang bisa Anda coba.
Teh bunga telang original
Bahan-bahan
- 1-2 bunga telang kering atau segar (jika kering, rendam terlebih dahulu)
- 2 cangkir air
- 1-2 sendok teh madu atau gula (opsional, sesuai selera)
- Es batu (opsional)
Cara membuat
- Pertama-tama rebus bunga telang. Berapa menit merebus bunga telang? Bunga telang bisa direbus sekitar 10-15 menit. Panaskan 2 cangkir air dalam teapot atau panci kecil hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, matikan api atau angkat dari kompor.
- Masukkan bunga telang ke dalam air panas
- Biarkan bunga telang meresap selama sekitar 5-10 menit, tergantung seberapa kuat Anda ingin rasanya.
- Setelah bunga telang telah direndam dengan cukup lama, saring teh menggunakan saringan atau saringan teh untuk memisahkan bunga dan cairan.
- Tuang teh bunga telang yang telah disaring ke dalam cangkir.
- Tambahkan madu atau gula secukupnya untuk memberikan rasa manis (jika diinginkan). Aduk hingga larut.
- Anda juga bisa menambahkan es batu untuk membuat teh lebih segar, terutama jika disajikan dalam keadaan dingin.
- Teh bunga telang siap disajikan. Nikmati teh ini saat hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda.
Teh bunga telang dengan sereh
Bahan-bahan
- 5 kuntum bunga telang kering
- 800 ml air
- 1 batang serai
- Madu (secukupnya)
Cara membuat
- Mulailah dengan mendidihkan 800 mL air, lalu masukkan batang serai yang telah dicuci dan digeprek
- Setelah itu, tambahkan 5 kuntum bunga telang kering ke dalam air yang mendidih.
- Biarkan proses memasak berlanjut sampai air mendidih dan warnanya berubah menjadi ciri khas biru.
- Selanjutnya, biarkan bunga telang terus dimasak sampai airnya mengurang sedikit.
- Langkah selanjutnya adalah mematikan api dan menyiapkan sebuah gelas yang sudah diisi dengan madu.
- Kemudian, tuangkan minuman yang telah disaring di atas gelas yang berisi madu.
- Aduk minuman tersebut dengan hati-hati hingga madu merata, dan teh siap untuk menikmati minuman ini.
Baca Juga:Â 9 Jenis Bunga yang Bisa Dijadikan Teh selain Melati, Sudah Tahu?
Resep Teh bunga telang dan jeruk nipis
Bahan-bahan
- 3 kuntum bunga telang
- 1 sendok makan madu
- 1 buah jeruk nipis
Cara membuat
- Rendam 3 kuntum bunga telang dalam air hangat untuk meresapkan warna dan rasa ke dalam air.
- Selama proses ini, Anda bisa memanfaatkan kesempatan untuk memeras air dari jeruk nipis yang akan digunakan nantinya.
- Setelah bunga telang direndam dalam air hangat dan airnya berubah warna, Anda dapat mengambil bunga telang dan menyisakan airnya.
- Kemudian, tambahkan madu ke dalam air bunga telang dan aduk hingga madu larut sepenuhnya
- Jika Anda ingin rasa manis lebih kuat, Anda bisa menambahkan lebih banyak madu sesuai selera.
- Selanjutnya, peras air jeruk nipis ke dalam campuran bunga telang dan madu.
- Aduk campuran ini secara lembut untuk meratakan rasa dan aroma.
- Minuman teh bunga telang dan jeruk nipis siap disajikan.
Teh bunga telang jahe dan pandan
Bahan-bahan
- Siapkan 20 helai bunga telang kering (cuci sebentar)
- 7 cm jahe
- 1 lembar daun pandan
- 4 sendok makan gula pasir
- 500 mL air
Cara membuat
- Rebus 500 mL air.
- Setelah air mendidih, masukkan bahan-bahan tambahan, seperti jahe, serai, serta gula pasir.
- Selanjutnya masukkan bunga telang.
- Setelah semua bahan telah dicampurkan, langkah berikutnya adalah menyaring campuran teh.
- Setelah teh disaring, Anda dapat menuangkannya ke dalam gelas. Teh pun siap disajikan.
Manfaat lain bunga telang
Selain manfaat teh bunga rosella, jenis bunga lain yang juga populer digunakan sebagai teh herbal karena manfaatnya yaitu bunga telang.
Bunga telang yang juga dikenal sebagai bunga butterfly pea atau Clitoria ternatea juga memiliki beberapa manfaat yang telah diidentifikasi berdasarkan penelitian dan tradisi penggunaannya dalam pengobatan tradisional. Berikut adalah beberapa manfaat yang dikaitkan dengan bunga telang:
Antioksidan Tinggi
Bunga telang mengandung senyawa antioksidan, seperti antosianin, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan dapat membantu melawan penuaan dini dan risiko penyakit kronis.
Peningkatan Kesehatan Mental
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam bunga telang dapat memiliki efek positif pada kesehatan otak dan mood. Mereka dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan, serta meningkatkan perasaan relaksasi.
Pengelolaan Diabetes
Beberapa penelitian pada hewan percobaan menunjukkan bahwa bunga telang mungkin memiliki potensi dalam mengelola kadar gula darah. Senyawa dalam bunga ini dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Pendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Senyawa dalam bunga telang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Apakah bunga telang memiliki efek samping?
Dilansir dari Heathline, para ahli gizi umumnya berpendapat bahwa bunga telang aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.
Untuk beberapa orang, bunga telang bisa jadi memiliki efek samping seperti merasa mual, perut sakit, atau diare, namun belum ada penelitian yang membuktikan hal ini.
Namun, jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu atau sedang minum obat-obatan, lebih baik konsultasikan dengan dokter sebelum mencoba mengonsumsi bunga telang atau menggunakan produk herbal lainnya.
Baca Juga:Â Wow, Teh Hitam Indonesia Raih Penghargaan AVPA di Paris
Demikian ulasan mengenai resep teh bunga telang dan cara membuatnya. Tak perlu bingung mencari toko atau tempat yang jual teh bunga telang, Anda bisa menghubungi Pusat Bahan Herbal Surbaya yang menyediakan teh bunga telang kering dan berbagai teh herbal lainnya. Anda pun bisa membuat penawaran melalui fitur Best Deal untuk mendapatkan aneka teh herbal halal dan berkualitas sesuai budget Anda.
Editor: Langgeng Irma S.
