Indonetwork, Peluang Usaha – Food warmer atau display penghangat makanan adalah perangkat yang dirancang untuk menjaga suhu makanan tetap panas saat disajikan atau dipajang di restoran, kafe, kantin, atau tempat penyajian makanan lainnya.
Kegunaan food warmer adalah untuk mempertahankan suhu makanan agar tetap aman untuk dikonsumsi dan mempertahankan kualitas rasa serta tekstur makanan. Lantas apa saja fungsi dari food warmer? Selengkapnya berikut ini ulasannya.
Fungsi-fungsi Food Warmer untuk Jualan
Food warmer memiliki berbagai fungsi yang sangat bermanfaat untuk usaha jualan makanan. Berikut adalah beberapa fungsi utama food warmer dalam konteks bisnis jualan makanan:
1. Mempertahankan Suhu Makanan
Fungsi utama food warmer adalah menjaga suhu makanan agar tetap hangat. Ini penting untuk menjaga kualitas dan kesegaran makanan yang dijual, sehingga pelanggan dapat menikmati hidangan yang hangat dan enak.
Display penghangat makanan juga membantu meningkatkan presentasi makanan dengan mempertahankan warna, kelembutan, dan tampilan yang menggugah selera. Makanan yang disajikan dengan baik memiliki daya tarik visual yang lebih tinggi bagi pelanggan. Tentunya, alat ini perlu dimiliki jika toko Anda fokus menjual produk olahan makanan yang membutuhkan kesegaran, seperti lunch box, sosis panggang, dan roti-roti.
2. Memudahkan Penyajian
Dengan makanan yang tetap hangat, proses penyajiannya menjadi lebih efisien. Pelanggan dapat diberikan pilihan untuk mengambil makanan sendiri atau petugas dapat dengan mudah menyajikan makanan tanpa khawatir cepat dingin.
Dengan makanan yang sudah dipanaskan dan siap disajikan, pelayanan kepada pelanggan menjadi lebih cepat. Hal ini penting terutama untuk usaha jualan makanan cepat saji atau restoran dengan layanan cepat.
Dengan menyajikan makanan yang tetap hangat dan lezat, food warmer dapat meningkatkan kepuasan pelanggan, menciptakan pengalaman berbelanja yang positif, dan membangun reputasi bisnis yang baik.
3. Mengurangi Risiko Kontaminasi
Food warmer membantu mengurangi risiko kontaminasi karena makanan tetap berada dalam kondisi suhu yang aman. Hal ini mendukung standar keamanan pangan dan menjaga kesehatan pelanggan.
4. Peningkatan Penjualan Impulsif
Makanan yang terlihat segar dan tetap hangat dapat merangsang nafsu makan pelanggan, meningkatkan kemungkinan penjualan impulsif. Fungsi food warmer membantu menciptakan daya tarik pada makanan yang dipajang.
5. Memperpanjang Masa Simpan Produk
Display penghangat makanan ini membantu memperpanjang masa simpan produk dengan menjaga makanan dalam kondisi suhu yang stabil. Ini dapat mengurangi pemborosan dan membantu manajemen stok lebih efisien.
Sementara itu, untuk usaha catering atau penyedia layanan buffet, food warmer membantu menyajikan makanan secara masal dengan tetap menjaga suhu ideal sepanjang acara.
Baca Juga: Mengenal Usaha Franchise: Tips, Keuntungan dan Kerugian
Jenis-jenis Food Warmer
Ada beberapa macam food warmer yang berbeda, masing-masing dirancang untuk kebutuhan spesifik dalam menyajikan dan menjaga suhu makanan. Berikut adalah beberapa jenis alat penghangat makanan yang umum digunakan:
1. Bain Marie atau Water Bath
Food warmer jenis ini menggunakan bak air untuk menjaga makanan tetap hangat. Water bath dihubungkan ke listrik terlebih dulu, kemudian makanan ditempatkan dalam wadah di atas bak air yang dipanaskan untuk menjaga suhu makanan. Jenis pemanas makanan ini dibanderol dengan harga kisaran Rp 300.000 – Rp 5.000.000.
2. Warming Drawers (Laci Pemanas)
Warming drawers adalah laci khusus yang dirancang untuk menjaga makanan tetap hangat. Alat ini sering digunakan di industri restoran dan dapur profesional untuk menyimpan piring, handuk, atau makanan yang perlu tetap hangat sebelum disajikan.
Dengan warming drawers yang dirancang seperi laci, para pekerja akan lebih mudah mengambil dan menyimpan kembali bahan-bahan makanan. Jika Anda ingin memiliki pemanas makanan satu ini, Anda bisa menyiapkan budget kisarana Rp7.485.000 termasuk mejanya.
3. Heat Lamps (Lampu Pemanas)
Kamu mungkin pernah melihat alat ini ketika di acara formal yang menggunakan konsep makanan catering? Lampu pemanas digunakan untuk menjaga makanan tetap hangat dengan memancarkan panas langsung ke makanan.
Heat lamp menggunakan prinsip kerja radiasi panas melalui cahaya inframerah yang menyalurkan panas kepada makanan. Alat ini sering digunakan di area penyajian makanan cepat saji atau restoran dengan layanan mandiri. Anda bisa mendapatkan heat lamps dengan harga kisaran Rp 500.000 – Rp 2.000.000.
4. Countertop Food Warmers
Nah, untuk pemanas makanan satu ini pasti familiar kamu temukan di supermarket atau minimarket. Countertop food warmer atau display warmer ini adalah perangkat kecil yang dapat ditempatkan di atas meja dapur atau countertop.
Countertop food warmers biasanya memiliki ruang pemanas dan dilengkapi dengan tutup untuk menjaga kelembaban dan suhu makanan. Biasanya, alat ini digunakan untuk menyimpan sosis, pizza, dan makanan siap saji lainnya yang lebih sedap disantap dalam keadaan hangat. Display warmer dihargai kisaran Rp 1.000.000 – Rp 10.000.000.
5. Buffet Servers
Buffet servers adalah food warmer yang dirancang khusus untuk digunakan dalam acara-acara buffet atau catering. Alat ini memiliki beberapa wadah atau bagian yang dapat diatur untuk menyajikan berbagai hidangan dengan suhu yang berbeda.
Buffet serves juga umum ditemukan pada acara catering dan restoran karena memiliki bentuk yang kompak dan fleksibel. Untuk alat pemanas ini dibanderol dengan kisaran harga Rp3.550.000.
6. Hot Plates
Hot plates adalah piring atau permukaan panas yang digunakan untuk meletakkan atau menyajikan makanan. Bentuknya beragam, mulai dari bulat, oval, bahkan ada pula bentuk sapi. Hot plate terbuat dari material baja yang mampu menghantarkan panas dengan baik, sehingga ukurannya pun tebal.
Seperti namanya, hot plates dapat menjaga suhu makanan tetap hangat selama lebih lama. Pemanas makanan jenis ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp55.000.
7. Food Warmer Portable BOx
Food warmer portable box adalah jenis food warmer yang dirancang untuk mudah dipindahkan dan digunakan di berbagai tempat tanpa memerlukan instalasi yang rumit. Keberagaman desain dan ukuran membuat food warmer portable sangat cocok untuk usaha jualan makanan di lokasi yang berbeda atau untuk keperluan catering. Harganya pun bervariasi, mulai dari Rp169.000 untuk food warmer portable box ukuran kecil.
Baca Juga: Keunggulan Memakai Kemasan Mika untuk Makanan
Demikian ulasan mengenai food warmer atau alat penghangat makanan. Alat ini sangat bermanfaat bagi Anda yang membuka toko kafe, restoran, hingga catering untuk tetap menjaga makanan segar dan enak saat dinikmati.
Indonetwork.co.id merupakan pioner marketplace B2B yang berdiri sejak 2001. Memiliki lebih dari 8.000 kategori barang dan ada lebih dari 1 juta pelaku bisnis yang menjadi penjual di Indonetwork.co.id.
Indonetwork tidak hanya membantu menghubungkan para pelaku bisnis, sebagai penyedia produk, dengan pelanggan, melainkan juga turut membuatkan website yang otomatis menjadi toko online sendiri milik pelaku bisnis.
Daftarkan bisnis Anda sekarang sebagai Member Indonetwork, dapatkan lebih banyak customer dan penjualan.
Editor: Langgeng Irma S.
